Oolong Tee

Oolong, eigentlich Wulong, zu Deutsch: ‚Schwarzer Drache‘, ist ein teil-oxidierter Tee mit der Frische des grünen und der Fülle des schwarzen Tees. Oolong Tee unterteilt man in 2 Gruppen: den sogenannten grünen Oolong, der zwischen 10% – 45% oxidiert ist und mit seinem zarten, blumigen Aroma dem grünen Tee ähnelt, sowie den sogenannten dunklen Oolong, der zwischen 45% – 70% oxidiert ist und dem Schwarztee näher steht. Ein wenig oxidierter Oolong schmeckt äußerst blumig, leicht und erfrischend. Ein länger oxidierter und gerösteter Oolong dunkel-nussig, fruchtig und reichhaltig.